在厨房工作中，每位师傅都会有自己的心得和做菜小技巧，一般来说，这些小技巧都不会轻易拿出来与人分享，不过，也有那么一些喜欢分享的大厨，为了促进厨艺交流，不惜把自己的独门手艺昭告天下，对于这些无私奉献的大厨，我们不胜感激。下面，就让我们来看看看...

xiaoheima 2017-2-26 未分类

现实社会，活得真实的人虽然占大多数，但也有人把自己伪装起来，让人见7不到真面目，这种人其实活得很累。其一是装。人们常说，某人真能装。这种装，与能吃能喝、能容人容事无关，而是装腔作势。说话用鼻子哼、办事耍大，支使人不当刀。其二是藏。善于伪装自...

xiaoheima 2017-2-23 未分类

在经过了铺张浪费的时代，勤俭意识越来越深入了人心。人们上饭店吃饭再也不是点了一大桌子菜剩下一大半，却不好意思拿回家，生怕别人笑话，现如今，打包这一良好的习惯越来越流行啦，可是大家有没有想到打包的食品回去后如何更好的利用它的营养价值呢？打包的...

xiaoheima 2017-2-20 未分类

有时候放手，不是不爱了，而是真的没有办法了，累了折腾不动了。1、如果两个人相爱，信任是最重要的东西。如果连基本的信任都没有，爱情也就很难长久。2、其实，很多时候我们爱一个人，越发会表现出不信任对方，因为我们在乎，越是在乎，就越产生不信任感。...

xiaoheima 2017-2-20 未分类

98%的矛盾来自于误会。所以，信任很重要。在我们的交际中，无论是哪一种爱，亲情，友情，爱情，都要有一种心灵互动的默契感。同时要体现一种豁达，温暖，宽容的心态乃至道德的锻炼。这些来自于信任。在家长与子女沟通中，如果相互多一份信任，对于子女的成...

xiaoheima 2017-2-20 未分类

坚持健身1周、1个月、1年、3年....后，人生会怎么样？下面给你答案！健身1周后健身第一周，身体不会明显变化，而且会伴有身体酸痛，此时很容易感到很失落，甚至想放弃。虽然你感觉身体表面没有太大变化，但此时身体已经在慢慢进入训练状态，为脂肪燃...

xiaoheima 2017-2-20 未分类

寒来暑往，昼夜更迭，转眼又是一年。当意识到人生短促，才惊觉人生已经过半。有的人还没好好爱过就走了，有些话还没好好说过就忘了，有些事还没好好做过就——老了。短的是人生，长的是磨难。人活一世不容易，坎坷辛苦轮番将我们吊打，喜怒哀乐交替着撕扯人心...

xiaoheima 2017-2-20 未分类

中华厨艺素有“三分刀工七分火候”之说，火候决定了一道菜的成败。只有功力深厚的烹调大师才能真正理解其中之奥妙并游刃有余掌控之。衡量一道菜肴的标准除了色、香、味之外还有一个重要因素——质。质指的就是菜肴的质地，具体反映在烹饪菜肴上即表现为人们食...

xiaoheima 2017-2-18 未分类

1.葵花油107℃凉拌、水炒.2.红花油107℃凉拌、水炒.3.亚麻仁油107℃凉拌、水炒.4.菜籽油107℃凉拌、水炒.5.大豆油160℃凉拌、水炒、中火炒.6.玉米油160℃凉拌、水炒、中火炒.7.冷压橄欖油160℃凉拌、水炒、中火炒....

xiaoheima 2017-2-18 未分类

什么是油的“冒烟点”?人们最常见的烹煮方式就是煎、煮、炒、炸为主，青菜类大多是用猛火快炒，而且多数是使用玉米油、葵花油之类来炒菜，甚至炸排骨也是用这类植物油，这真是个严重的错误!为什么呢?因为每一种油耐受的温度不一样，葵花油在摄氏107度就...

xiaoheima 2017-2-18 未分类