自从公司搬了地方，从距离上离家更近了，但是交通极其不方便，没有直达公车，倒车却要绕更多的路，我一般选择步行穿过一条夹道，这条路本是两个小区之间的路，却成了该片区贯穿南北的唯一一条路，为了限速限车流，路中间有限高杆，有两个石桩减速，很多司机调...
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解放思想是近年来见诸于报端中频率最高的词汇之一。为什么仍然要讲解放思想呢？笔者认为，其关键在于我们大多数人总是被一些传统理念、成见偏见、思维定式所束缚，影响我们的视野、阻碍我们的进程。我们之所以落后，很大程度上就是我们总是习惯于守成、喜欢躺...
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人和人生活在这个世界上要进行交流和沟通，没有一个人可以与这个世界完全隔绝开来而生活，通过交流，我们不仅仅获取自己所需要的，而且能够使精神愉快。1、态度要真诚。如果想达到很好的沟通效果，起码你的态度要好，一定要真诚，如果你心不在焉的敷衍对方，...
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沟通作为人类最基本、最重要的活动方式和交往过程之一，不仅在管理中占据首屈一指的地位，而且在其他的人类行为中也扮演着十分重要的、不可或缺的关键角色。人类社会及人类社会中的任何一个基本组织，都是由两个或多个个体所组成的一个群体，沟通是维系组织存...
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很多菜谱都要求做到热锅冷油，那到底怎么样做才算是热锅冷油，以及热锅冷油的做法到底有什么好处呢。热锅冷油的正确做法热锅冷油是炒菜中最常用的技法，它的正确做法是先把炒锅刷洗干净，放在火上把锅里的水分烧干后，继而将锅烧热，再倒油。油下锅之后不要等...
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要盖，1、能保持温度使食物更快熟，2、能防止食材的香味、水份、营养随蒸气快速流失；所以啊，不管是从节约时间还是从食物营养上来说，炖鸡或者炖食物都要盖上锅盖为佳！...
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和其他厨具不同，锅盖还肩负更多营养卫士的责任。做饭时，什么时候该盖锅盖，什么时候又不能盖锅盖，下面就来看个究竟吧！煮面食必须盖锅盖做饭什么时候该盖锅盖？炖煮煲汤盖严锅盖碳水化合物一般比较稳定，不会因为长时间蒸煮而损失。盖着盖子，面食能蒸煮的...
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食材本身含有多少营养我们就能摄入多少营养吗？这是不可能的。在食材的保鲜、清洗、烹饪过程中，食材的营养都会有所流失，而我们要做的是如何让食材保住更多的营养。肉食冷冻分成块一些人习惯将一大块肉化冻之后，将切剩的肉重新放回冰箱中冷冻。有人还为了加...
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烧是指将前期熟处理的原料经炸煎或水煮加入适量的汤汁和调料，先用大火烧开，调基本色和基本味，再改小中火慢慢加热至将要成熟时定色，定味后旺火收汁或是勾芡汁的烹调方法。烧特点1、以水为主要的传热会质。2、所选用的主料多数是经过油炸煎炒或蒸煮等熟处...
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热炒一般分为炒、爆、熘、炸、烹、煎、溻、贴、瓤、烧、焖、煨、焗、扒、烩、烤、盐焗、熏、泥烤、汆、炖、熬、煮、蒸、拔丝、蜜汁、糖水、涮！1、炒：炒是较基本的烹调技术，是应用范围较广的一种烹调方法。炒分为生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、软炒...
