进行热菜烹调，有时需要根据成菜的具体情况，在菜肴成熟后即将出锅时根据成菜的具体情况淋入一定数量的油脂，烹饪界常谓之为“明油”，也称“尾油”。烹饪中可用于明油的油脂种类很多，除了普通的油脂如色拉油、猪清油、花生油、麻油、鸡油等以外，有的还使用...

xiaoheima 2015-6-24 未分类

人们常说：健身运动，读书旅游，早睡早起，美丽典雅，自强独立。但是还是有很多赖床爱好者不同意这种说法。世界权威学术机构的多项健康研究再次证明早起的好处，专家们根据研究结果总结了早起的7个好处：1、精力旺盛不宜犯困研究发现，早起者通常起床更快，...

xiaoheima 2015-6-19 未分类

不夸张的说，有些人是一谈油炸食物色变，并且坚决的人为油炸食物就一定是不健康的食物，那么，油炸食品真的不健康吗？人们对油炸食品存在的两个问题：第一个问题：中国人喜欢早餐的时候吃油炸的食物，比如油条、油饼、炸糕、排叉、馓子之类，在很多城市都是一...

xiaoheima 2015-6-18 未分类

：少吃过油、过咸的食物长沙市疾控中心首席专家王晓之：过度摄入高油高盐食物，能引起很多疾病。长沙市民每日摄入的食油超过了75克，食盐超过了13克，导致了一些慢性病的发生，如成年人高血压患病率超过了13%。中国居民平衡膳食每人每日摄入油25-3...

xiaoheima 2015-6-18 未分类

其实贪心是一种正常的行为，只是表现形式不同而已。虽然有一些人很贪心，但是从来都没有贪小便宜。当然，也有一些人天生就喜欢贪小便宜，对于微不足道的好处而斤斤计较。实践证明，喜欢贪小便宜的人，往往丧失占大便宜的机会，甚至上当受骗。很多时候，成功就...

xiaoheima 2015-6-16 未分类

烹炒蔬菜时，很多人都做过这件事情，为了避免糊锅，会直接往热气腾腾的菜里加凉水。对此，北京军区总医院高级营养配餐师于仁文告诉《生命时报》记者，这种做法并不科学，因为加入凉水后，锅内的温度会突然下降，致使菜在锅里烹炒的时间延长，不但让菜变老变硬...

xiaoheima 2015-6-16 未分类

人=吃饭+睡觉+上班+玩猪=吃饭+睡觉代入：人=猪+上班+玩即：人-玩=猪+上班结论：不懂玩的人=会上班的猪男人=吃饭+睡觉+挣钱猪=吃饭+睡觉男人=猪+挣钱猪=男人-挣钱所以男人不挣钱等于猪女人=吃饭+睡觉+花钱猪=吃饭+睡觉代入上式得：...

xiaoheima 2015-6-16 未分类

所谓串味就是指吸附性较强的物品吸附其他气体、异味，从而改变了本来气味的变化现象。这与其表面状况，与异味物质的接触面积的大小，接触时间的长短，以及环境中的异味浓度有关。...

xiaoheima 2015-6-10 未分类

美国在某网站刊文指出，合适的食品搭配不仅能做出美味，还可以让它们的健康益处加倍。讲究搭配，更是中国饮食文化的精髓。保健养生不一定要吃鱼翅燕窝，只要了解自己的体质和营养状况，正确日常食材进行相互搭配，就能够帮助身体充分吸收食物营养，获得事半功...

xiaoheima 2015-6-10 未分类

一位亿万富翁接受记者访问。“听说您是因节俭而致富。”某报记者问。富翁一笑：“我从未听说这世界上有人会因节俭致富。”所有的记者，都怔住了。“节流而不开源，顶多只能拥有半潭死水；守成而不创业，顶多只能保住一片祖产，如何能致富呢？”富翁说：“所以...

xiaoheima 2015-6-9 未分类